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只要一个鸡蛋做出高端的早餐, 简单好做, 营养又好看

来源:东方头条责任编辑:时间:2019-09-14 09:30:06分享
摘要:【饮食地图】仅仅是一个鸡蛋,就有着数不清的做法。鸡蛋的营养我就不多说了,如何不破坏营养的同时做一份好看的鸡蛋呢?前几天看

【饮食地图】

仅仅是一个鸡蛋,就有着数不清的做法。鸡蛋的营养我就不多说了,如何不破坏营养的同时做一份好看的鸡蛋呢?前几天看到有人做了“云蛋”,卖相看起来是真的不错。于是我便打算尝试自己也做一份这样的早餐,接下来就让我们一起看看我的这份云蛋具体的制作步骤吧。

【云上浮蛋制作材料】

蛋清 120g

蛋黄 2个

全麦吐司 2片

胡椒粉 适量

【制作步骤】

首先需要将2个鸡蛋敲开,并徒手分离蛋清和蛋黄。这里小编的做法欠妥,每个分离出来的蛋黄应该独立放置,以便保持完整。然后打发蛋清,直到拉起打蛋器时会出现勾尖。

接下来在烤盘上铺放一张油纸,摆上两块全麦吐司。再涂抹上打发好的蛋白,尽可能让其丰满一些,这样看起来更像一朵云。注意要给蛋白中间弄出个凹槽,以便放入蛋黄。

随后将烤箱预热180°,再把准备好的云蛋放进去烘焙5-8分钟即可。

一个高大上的早餐就这样轻松完成啦,卖相很棒有没有?非常简单,也很有营养噢!

【本文作者饮食地图授权维权骑士士值品牌馆】分发

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